Biber, acı biber ve limonlu chutney

Name: Biber, acı biber ve limonlu chutney
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 550 g kırmızı ve sarı tatlı biberler; 50 g soğan; yeterince toz acı biber; 30 ml sızma zeytinyağı; 70 g esmer şeker; 40 ml limon suyu; yeterince tuz

@papillamonella

Kategori: Mezeler

Biber, acı biber ve limonlu chutney, Hint kökenli ve İngiliz mutfağına özgü tatlı-ekşi bir sostur. Et, peynir ve çeşitli atıştırmalıklarla mükemmel uyum sağlar.

Zorluk: Kolay

Pişirme süresi: 40 dkPişirme: 40 dk

Hazırlık süresi: 15 dkHazırlık: 15 dk

Ülke: Italia

papillamonella@papillamonella

İçindekiler

Porsiyon Sayısı

Kırmızı ve sarı tatlı biberler550
Soğan50
Toz acı biberyeterince
Sızma zeytinyağı30
Esmer şeker70
Limon suyu40
Tuzyeterince

Hazırlık İçindekiler Genel Bilgiler Analiz Makro besinler

Hazırlık

ADIM 1 / 8
1. Biberleri yıkayın ve kurulayın, saplarını çıkarın ve etlerini küçük küpler halinde doğrayın.
ADIM 2 / 8
2. Soğanı soyun ve ince ince doğrayın.
ADIM 3 / 8
3. Büyük bir tencerede yağı ısıtın, soğan ve acı biberi ekleyin ve kısık ateşte 2-3 dakika kavurun.
ADIM 4 / 8
4. Esmer şekeri ekleyin ve sık sık karıştırarak orta/yüksek ateşte tamamen erimesini sağlayın.
ADIM 5 / 8
5. Biberleri ekleyin ve iyice karıştırarak yüksek ateşte birkaç dakika pişirin.
ADIM 6 / 8
6. Limon suyu ile deglaze edin ve tuzu ekleyin. Karıştırın ve kapağı kapalı olarak orta ateşte yaklaşık 35 dakika pişirin.
ADIM 7 / 8
7. Gerekirse, suyu buharlaştırmak için pişirmeye devam edin ve kremsi bir kıvam elde etmek için karıştırın.
ADIM 8 / 8
8. Buzdolabında saklayın ve bir hafta/on gün içinde tüketin.

Genel Bilgiler

Saklama notları

Buzdolabı

Diğer bilgiler

Buzdolabında saklayın ve bir hafta/on gün içinde tüketin.

Menşei

Italia, Sicilia

Analiz

Dikkat

Bu veriler, yalnızca belirli özelliklerle sınırlı olarak, Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Anormallikler tespit edilirse lütfen bizimle iletişime geçin info@tuduu.it

Yaşam tarzları

İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Dikkat

Burada sunulan veriler, IEO tarafından sağlanan veritabanına dayanan Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Herhangi bir anormallik tespit edilirse, lütfen bizimle iletişime geçin. info@tuduu.it

Enerji (kcal)	34,41
Karbonhidrat (g)	5,44
şekerler (g)	5,44
Yağlar (g)	0,77
doymuş yağ (g)	0,11
Protein (g)	0,87
Lif (g)	1,77

Proteinler
0,87g·10%
Karbonhidratlar
5,44g·61%
Yağlar
0,77g·9%
Lifler
1,77g·20%