Lezzetli kavrulmuş domates ve mozzarella kreması, ana yemek veya başlangıç olarak mükemmel.
Kiraz domatesleri yıkayın, kurulayın ve uzunlamasına ikiye bölün.
Fırın tepsisine bir alüminyum folyo yerleştirin, üzerine yağlı kağıt serin ve domatesleri kesik tarafı yukarı gelecek şekilde dizin.
Üzerine biraz zeytinyağı gezdirin ve az miktarda tuz serpin, paprika ve bol miktarda kuru kekik ekleyin.
Önceden ısıtılmış 220° statik fırında 40 dakika pişirin.
Domatesleri bir el blenderi kabına aktarın ve ılımaya bırakın.
Püre haline getirin ve 100 g mozzarella kirazı ekleyin, pürüzsüz bir krema elde edene kadar tekrar püre haline getirin.
Ekmeği düzenli küpler halinde kesin ve paprika, karabiber ve tuz ile tatlandırın.
Yapışmaz bir tavada bir kaşık yağ ısıtın, ekmek küplerini ekleyin ve kızarana kadar pişirin.
Domates kremasını kaselere bölün, mozzarella, kruton ve taze fesleğen ile süsleyin. Üzerine zeytinyağı, paprika ve karabiber ekleyerek tamamlayın.
Kavrulmuş domates ve mozzarella kreması, buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklanarak birkaç gün mükemmel kalacaktır.
Sıcak veya oda sıcaklığında servis edebilirsiniz. Kruton ekmeği ile mükemmel uyum sağlar.
Italia
| Enerji (kcal) | 201,55 |
| Karbonhidrat (g) | 34,7 |
| şekerler (g) | 2,58 |
| Yağlar (g) | 3,17 |
| doymuş yağ (g) | 1,08 |
| Protein (g) | 8 |
| Lif (g) | 5,43 |
| İndirim (g) | 0,44 |
