İlk olarak, buzdolabımızda bulunan mevsim sebzelerini küp şeklinde doğrayıp, biraz yağ, tuz ve karabiber ile fırında veya hava fritözünde pişiriyoruz.
Kavuzlu buğday makarnasını paketteki talimatlara göre pişiriyoruz.
Eğer hazır değilse, 200 g pişmiş nohut, 1 yemek kaşığı tahin, 1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu, bir tutam tuz, paprika, sızma zeytinyağı ile humus hazırlayıp karıştırıyoruz.
Makarnayı süzüp, humus, yağ ve gerekirse biraz makarna pişirme suyu ile karıştırıyoruz. Bu arada pişmiş olan sebzeleri ekleyip karıştırıyoruz.
Üzerine çiğ zeytinyağı, kıyılmış maydanoz ve rendelenmiş limon kabuğu ekleyerek tamamlıyoruz.
Italia
| Enerji (kcal) | 63,8 |
| Karbonhidrat (g) | 8,92 |
| şekerler (g) | 3,98 |
| Yağlar (g) | 1,55 |
| doymuş yağ (g) | 0,23 |
| Protein (g) | 2,74 |
| Lif (g) | 2,63 |
| İndirim (g) | 1,28 |
