Öncelikle cevizleri doğrayın, fırını 170 dereceye ısıtın ve 20 cm çapında bir kek kalıbını yağlı kağıtla kaplayın.
Bir kaseye yumurtaları, şekeri ve bir tutam tuzu koyun. Elektrikli bir çırpıcı yardımıyla 10 dakika çırpın.
Rendelenmiş limon kabuğunu, yağı ekleyin ve sürekli karıştırarak pirinç ununu ve patates nişastasını ekleyin.
Son olarak doğranmış cevizleri ve en son elenmiş mayayı ekleyin. Silikon bir spatula ile pürüzsüz ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
Karışımı kalıba dökün, önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin.
Piştiğinden emin olmak için her zaman kürdan testi yapabilirsiniz.
Kase
Elektrikli çırpıcı
20 cm kek kalıbı
Hava geçirmez bir kapta saklayın
Günlerce yumuşak kalır
Italia, Liguria
| Enerji (kcal) | 553,11 |
| Karbonhidrat (g) | 50,01 |
| şekerler (g) | 24,82 |
| Yağlar (g) | 37,8 |
| doymuş yağ (g) | 4,34 |
| Protein (g) | 5,41 |
| Lif (g) | 1,8 |
| İndirim (g) | 0,27 |
