Balkabaklı, tütsülenmiş scamorza ve speckli lazanya

Hazırlık

1. ADIM 1 / 10

   Beşamel sosunu hazırlamak için sütü muskat cevizi ve tuz ile ısıtın ve başka bir tencerede tereyağını eritin.

2. ADIM 2 / 10

   Elenmiş unu erimiş tereyağına ekleyin ve karıştırın.

3. ADIM 3 / 10

   Beşamel sosu elde edene kadar kaynar sütü tereyağı ve un karışımına yavaşça dökün, karıştırın.

4. ADIM 4 / 10

   Balkabağını küçük parçalara kesin ve yağ, arpacık soğanı ve aromalarla tavada pişirin. Gerekirse su ekleyin.

5. ADIM 5 / 10

   Pişmiş balkabağını püre haline getirin ve beşamel sosuna karıştırın, tuz ve karabiberle tatlandırın.

6. ADIM 6 / 10

   Speck'i şeritler halinde kesin ve kuru tavada çıtır hale gelene kadar kızartın.

7. ADIM 7 / 10

   Beşamel sosu, makarna, küp scamorza, parmigiano ve speck katmanlarını sırayla dizerek lazanyayı hazırlayın. En az 3 kat tekrarlayın.

8. ADIM 8 / 10

   Speck olmadan dördüncü bir kat yapın.

9. ADIM 9 / 10

   Önceden ısıtılmış 200°C fırında 15 dakika pişirin.

10. ADIM 10 / 10

    Sıcak servis yapın, pazar öğle yemekleri için idealdir.

Öneriler

• Küçük tencere

• Tencere

• Blender

• 15x25 cm tepsi

Genel Bilgiler

Analiz

Makro besinler (100 gr)