Cous cous ile vegan köfteler

Name: Cous cous ile vegan köfteler
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 150 g pişmiş borlotti fasulyesi; 50 g cous cous; 0.5 adet havuç; 0.5 adet kabak; 1 adet sarımsak dişi; yeterli miktarda galeta unu; yeterli miktarda paprika; yeterli miktarda sarımsak tozu; 30 g fasulye aquafaba; 60 g bitkisel yağ (veya zeytinyağı); yeterli miktarda tuz; 0.5 çay kaşığı limon; 0.5 çay kaşığı sirke; 10 adet fesleğen yaprakları

@persaincucina

Kategori: Ana yemekler

Cous cous ve sebzelerle yapılan lezzetli vegan köfteler, fesleğenli vegan mayonez ile servis edilir.

Zorluk: Orta

Pişirme süresi: 20 dkPişirme: 20 dk

Hazırlık süresi: 15 dkHazırlık: 15 dk

Ülke: Italia

persaincucina@persaincucina

İçindekiler

Porsiyon Sayısı

Pişmiş borlotti fasulyesi150g
Cous cous50g
Havuç0.5adet
Kabak0.5adet
Sarımsak dişi1adet
Galeta unuyeterli miktarda
Paprikayeterli miktarda
Sarımsak tozuyeterli miktarda
Fasulye aquafaba30g
Bitkisel yağ (veya zeytinyağı)60g
Tuzyeterli miktarda
Limon0.5çay kaşığı
Sirke0.5çay kaşığı
Fesleğen yaprakları10adet

Hazırlık İçindekiler Genel Bilgiler Analiz Makro besinler

Hazırlık

ADIM 1 / 10
Cous cous'u sıcak su ile (kapalı) dinlenmeye bırakıyoruz.
ADIM 2 / 10
Bu arada havuç ve kabağı çok küçük kareler halinde kesiyoruz.
ADIM 3 / 10
Sonra onları zeytinyağı ve sarımsak ile tavada kızartıyoruz.
ADIM 4 / 10
Fasulyeleri süzüyoruz, suyunu ayırıyoruz ve sonra bir çatal ile eziyoruz.
ADIM 5 / 10
Daha önce tanelerine ayrılmış ve tuzlanmış cous cous'a ekliyoruz.
ADIM 6 / 10
Ayrıca sebzeleri, isteğe bağlı baharatları ekleyip köfteleri oluşturuyoruz (çok büyük olmamalı).
ADIM 7 / 10
Galeta ununa bulayıp zeytinyağı ile tavada tamamen kızarana kadar kızartıyoruz.
ADIM 8 / 10
Fasulye suyu, sirke, limon, tuz ve fesleğeni bir mikser içine koyarak vegan mayonezi hazırlıyoruz.
ADIM 9 / 10
Aynı anda zeytinyağını (ince bir akış halinde) ekleyerek karıştırıyoruz.
ADIM 10 / 10
Köftelerin üzerine biraz sos ve bir fesleğen yaprağı koyarak servis ediyoruz.

Genel Bilgiler

Saklama notları

Hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayın

Diğer bilgiler

Ana yemek veya meze olarak idealdir. Soğuk olarak da tadını çıkarabilirsiniz!

Menşei

Italia, Liguria

Analiz

Dikkat

Bu veriler, yalnızca belirli özelliklerle sınırlı olarak, Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Anormallikler tespit edilirse lütfen bizimle iletişime geçin info@tuduu.it

Yaşam tarzları

İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Dikkat

Burada sunulan veriler, IEO tarafından sağlanan veritabanına dayanan Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Herhangi bir anormallik tespit edilirse, lütfen bizimle iletişime geçin. info@tuduu.it

Enerji (kcal)	93,85
Karbonhidrat (g)	7,87
şekerler (g)	4,42
Yağlar (g)	4,67
doymuş yağ (g)	0,63
Protein (g)	3,05
Lif (g)	5,08
İndirim (g)	0,01

Proteinler
3,05g·15%
Karbonhidratlar
7,87g·38%
Yağlar
4,67g·23%
Lifler
5,08g·25%