Karnabaharı yıkayın ve yapraklarını temizleyin, çiçekçiklere ayırın.
Nohut unu, soğuk su, tuz ve baharat karışımını karıştırarak hamuru hazırlayın.
Çiçekçikleri önce hamura ardından mısır ununa bulayın.
Çiçekçikleri bir fırın tepsisine dizin, üzerine az miktarda yağ gezdirin ve önceden ısıtılmış 200°C fırında 20-25 dakika pişirin.
Bu arada, küçük bir tencerede soya sosunu bal ile azaltın; birkaç dakika düşük ateşte karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Servis tabağının tabanına biraz humus yayın, üzerine karnabaharları yerleştirin ve üzerlerine hazırladığınız sosu ile kavrulmuş fındık kırıntılarını serpiştirin.
Fırın tepsisi
Küçük tencere
Italia, Emilia Romagna
| Enerji (kcal) | 98 |
| Karbonhidrat (g) | 20,26 |
| şekerler (g) | 14,88 |
| Yağlar (g) | 0,54 |
| doymuş yağ (g) | 0,07 |
| Protein (g) | 3,23 |
| Lif (g) | 2,04 |
| İndirim (g) | 0,23 |
