Önce kabakları mandolin ile yuvarlak dilimler halinde kesiyoruz.
Sonra sızma zeytinyağı ve sarımsak ile bir tavada hafifçe kavuruyoruz.
Hazır olduklarında bir porsiyonunu ayırıyoruz.
Bu arada makarnayı tuzlu kaynar suda haşlıyoruz.
Hazır olduğunda makarnayı doğrudan sosun olduğu tavaya süzüyoruz.
Biraz su ekleyip pişirmeyi tamamlıyoruz.
Ocağı kapattıktan sonra kaju kremasını ve parmigiano reggiano'yu ekleyip karıştırarak kremamsı bir kıvam elde ediyoruz.
Ayırdığımız kabak dilimleri, karabiber ve limon kabuğu rendesi ile servis ediyoruz.
Mandolin
Tava
Basit bir yemek, az malzemeyle ama sizi kesinlikle memnun edecek!
Italia, Liguria
| Enerji (kcal) | 125,94 |
| Karbonhidrat (g) | 20,03 |
| şekerler (g) | 5,25 |
| Yağlar (g) | 3,29 |
| doymuş yağ (g) | 0,58 |
| Protein (g) | 4,33 |
| Lif (g) | 1,98 |
