Bu ana yemek gerçek bir tat patlamasıdır, Nerano'yu anımsatan özel bir lezzeti vardır, ama aynı zamanda mutlaka denemeniz gereken cacio e pepe'yi de çağrıştırır!
Bir mandolin ile kabağı halka halka keserek başlayalım.
Sonrasında, zeytinyağı ve sarımsakla bir tavada soteleyelim.
Hazır olduğunda, bir kısmını bir kenara ayıralım.
Bu arada, makarnayı kaynar tuzlu suda haşlayalım.
Hazır olduğunda, doğrudan sosun olduğu tavaya süzelim.
Biraz su ekleyelim ve pişirmeye devam edelim.
Ateşi kapattıktan sonra, kaju kremasını ve parmesan peynirini ekleyerek karıştıralım.
Kenara ayırdığımız kabakla servis yapalım, üzerine karabiber ve limon kabuğu serpelim.
Mandolin
Tava
Az malzemeyle yapılan basit bir yemek ama kesinlikle sizi tatmin edecektir!
Italy, Liguria
| Enerji (kcal) | 125,94 |
| Karbonhidrat (g) | 20,03 |
| şekerler (g) | 5,25 |
| Yağlar (g) | 3,29 |
| doymuş yağ (g) | 0,58 |
| Protein (g) | 4,33 |
| Lif (g) | 1,98 |
