Soğuk günlerde (ve sadece soğuk günlerde değil) bu çorba kesinlikle hem zihin hem de kalbi ısıtacaktır. Her zaman ihtiyaç duyulan makro besinler açısından dengeli ve basit malzemelerle yapılmıştır.
Kara lahanayı sadece yapraklarını alarak temizlemeye başlayalım.
Sonrasında doğrayalım, patatesleri küp küp ve havuçları yuvarlak dilimler halinde keselim.
Tencerede zeytinyağını havuç, kereviz, soğan ve baharatlarla birlikte ısıtalım.
Sonrasında kara lahanayı, patatesi, havuçları ekleyip üzerine su ekleyelim.
Kapağını kapatıp kaynayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirelim.
Bu noktada baharatları çıkaralım, tuz ekleyelim ve mercimek, nohut, fasulyeleri ekleyelim.
En az 15/20 dakika daha pişirelim ve ardından sevdiğimiz baharatları ve bir tatlı kaşığı domates salçası ekleyelim.
Çorbayı daha kremamsı yapmak için çorbanın 1/3'ünü blendırdan geçirelim.
Tabaklara servis ederken üzerine biraz çiğ zeytinyağı ve iki güzel dilim ekmek ekleyelim.
Bölme ve dondurma için mükemmel, gerektiğinde hazır!
Gerçekten çok lezzetli!
Italy, Liguria
| Enerji (kcal) | 63,12 |
| Karbonhidrat (g) | 10,02 |
| şekerler (g) | 1,1 |
| Yağlar (g) | 0,56 |
| doymuş yağ (g) | 0,07 |
| Protein (g) | 3,65 |
| Lif (g) | 2,98 |
