Daha soğuk günlerde (ve sadece o günlerde değil) bu çorba kesinlikle zihin ve kalbi ısıtacaktır. Basit malzemelerle yapılmış ve her zaman gerekli tüm makro besinlerle dengelenmiştir.
Kara lahanayı temizleyerek sadece yapraklarını alarak başlıyoruz.
Daha sonra doğrayıp, patatesleri küp küp ve havuçları dilimleyerek devam ediyoruz.
Tencerede zeytinyağını havuç, kereviz, soğan ve baharatlarla kavuruyoruz.
Daha sonra kara lahana, patates, havuç ekleyip su ile kaplıyoruz.
Kapağı kapatıp kaynadıktan sonra yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz.
Bu noktada baharatları çıkarıp, tuz ekleyip mercimek, nohut ve fasulyeleri ekliyoruz.
En az 15/20 dakika daha pişirip, ardından sevdiğimiz baharatları ve bir çay kaşığı domates salçası ekliyoruz.
Daha kremamsı hale getirmek için çorbanın 1/3'ünü blenderdan geçiriyoruz.
Servis ederken üzerine biraz çiğ yağ gezdirip iki dilim kızarmış ekmek ekliyoruz.
Porsiyonlayıp dondurmak için mükemmel, gerektiğinde hazır!
Bana inanın, gerçekten çok lezzetli!
Italia, Liguria
| Enerji (kcal) | 63,12 |
| Karbonhidrat (g) | 10,02 |
| şekerler (g) | 1,1 |
| Yağlar (g) | 0,56 |
| doymuş yağ (g) | 0,07 |
| Protein (g) | 3,65 |
| Lif (g) | 2,98 |
