Kara lahana ve baklagil çorbası
Daha soğuk günlerde (ve sadece o günlerde değil) bu çorba kesinlikle zihin ve kalbi ısıtacaktır. Basit malzemelerle yapılmış ve her zaman gerekli tüm makro besinlerle dengelenmiştir.
İçindekiler
- Temizlenmiş kara lahana
200g200g - Patates
200g200g - Dilimlenmiş havuç
100g100g - Kırmızı mercimek
100g100g - Haşlanmış borlotti fasulyesi
200g200g - Haşlanmış nohut
200g200g - Soğanyeterli miktarda
- Kerevizyeterli miktarda
- Havuçyeterli miktarda
- Su
1.5L1.5L - Domates salçası
1cucchiaio1cucchiaio - Paprikayeterli miktarda
- Zerdeçalyeterli miktarda
- Tuzyeterli miktarda
- Karabiberyeterli miktarda
- Yağyeterli miktarda
- Biberiyeyeterli miktarda
- Adaçayıyeterli miktarda
Hazırlık
- ADIM 1 / 9
Kara lahanayı temizleyerek sadece yapraklarını alarak başlıyoruz.
- ADIM 2 / 9
Daha sonra doğrayıp, patatesleri küp küp ve havuçları dilimleyerek devam ediyoruz.
- ADIM 3 / 9
Tencerede zeytinyağını havuç, kereviz, soğan ve baharatlarla kavuruyoruz.
- ADIM 4 / 9
Daha sonra kara lahana, patates, havuç ekleyip su ile kaplıyoruz.
- ADIM 5 / 9
Kapağı kapatıp kaynadıktan sonra yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz.
- ADIM 6 / 9
Bu noktada baharatları çıkarıp, tuz ekleyip mercimek, nohut ve fasulyeleri ekliyoruz.
- ADIM 7 / 9
En az 15/20 dakika daha pişirip, ardından sevdiğimiz baharatları ve bir çay kaşığı domates salçası ekliyoruz.
- ADIM 8 / 9
Daha kremamsı hale getirmek için çorbanın 1/3'ünü blenderdan geçiriyoruz.
- ADIM 9 / 9
Servis ederken üzerine biraz çiğ yağ gezdirip iki dilim kızarmış ekmek ekliyoruz.
Genel Bilgiler
Saklama notları
Porsiyonlayıp dondurmak için mükemmel, gerektiğinde hazır!
Diğer bilgiler
Bana inanın, gerçekten çok lezzetli!
Menşei
Italia, Liguria
Analiz
Dikkat
Makro besinler (100 gr)
Dikkat
| Enerji (kcal) | 63,12 |
| Karbonhidrat (g) | 10,02 |
| şekerler (g) | 1,1 |
| Yağlar (g) | 0,56 |
| doymuş yağ (g) | 0,07 |
| Protein (g) | 3,65 |
| Lif (g) | 2,98 |
- Proteinler3,65g·21%
- Karbonhidratlar10,02g·58%
- Yağlar0,56g·3%
- Lifler2,98g·17%