Sıcak yaz günleri için ideal, lezzetli ve ferah bir ana yemek. Nefis paccheri, kılıç balığı ve kiraz domateslerle mükemmel uyum sağlar; herkesin beğeneceği tek tabaklık bir yemek.
Kiraz domatesleri ikiye bölün ve kılıç balığını küp şeklinde doğrayın.
Makarnayı kaynar, tuzlu suda pişirin.
Bir tavada sarımsağı sızma zeytinyağında hafifçe soteleyin, sonra zeytinyağlı hamsi filetosunu ekleyin ve eriyene kadar pişirin.
Kiraz domatesleri ekleyin ve bir iki dakika pişirin.
Zeytinleri ve kılıç balığını ekleyin, 5-10 dakika pişirin, sonra beyaz şarapla söndürün.
Fesleğen yapraklarını elinizle parçalayarak ekleyin ve makarnayı sosun içinde son kez pişirerek tamamlayın.
Servis tabağına alın ve üzerine biraz taze limon kabuğu rendesi ekleyin.
Hemen tüketin
Ekstra bir dokunuş için, servis yaparken üzerine taze limon kabuğu rendesi eklemeniz önerilir. Tuz konusunda dikkatli olun; kılıç balığı ve hamsiler zaten oldukça lezzetlidir.
Italy, Liguria
| Enerji (kcal) | 85,22 |
| Karbonhidrat (g) | 2,79 |
| şekerler (g) | 2,79 |
| Yağlar (g) | 3,34 |
| doymuş yağ (g) | 0,67 |
| Protein (g) | 9,07 |
| Lif (g) | 1,46 |
| İndirim (g) | 0,11 |
