Elmalı tart kremalı

Sütü limonun kabuğuyla ısıtın.

Yumurtanın sarılarını şekerle kabarana kadar çırpın, ardından elenmiş mısır nişastasını ekleyin.

Kaynar sütü bir süzgeçten geçirip karışıma dökün, küçük bir tencereye aktarın ve kıvam alana kadar kısık ateşte pişirin.

Kremayı, üstü streç film ile kaplı bir dondurulmuş tepside soğutun.

Elmaları soyun ve ince dilimler halinde kesin, limon suyu ile bir kapta bekletin ve buzdolabında beklemeye bırakın.

Yumurtaları şekerle çırpın, ardından süt, yağ, vanilya ve bir tutam tuz ekleyin.

Elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyin, isteğe bağlı olarak bir elmayı küp küp doğrayarak ekleyebilirsiniz.

Hamuru yağlı kağıt serili kalıba dökün, kremayı ekleyin ve elma dilimlerini yerleştirin.

Esmer şekerle serpin ve önceden ısıtılmış 180°C fırında 45-50 dakika pişirin.