Kahvaltı veya atıştırmalık için mükemmel, büyük küçük herkesin seveceği yumuşak ve hafif bir kek. Laktozsuz, yumurta akı ve havuç, portakal ve limon gibi taze malzemelerle hazırlanmıştır.
Yumurta aklarını sert bir köpük haline gelene kadar çırpın ve bir kenara koyun.
Bir kasede şeker, püre haline getirilmiş havuç, portakal ve limon kabuğu ve suyu, vanilya ve yağı elektrikli çırpıcılarla karıştırarak birleştirin.
Un, nişasta ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin ve nazikçe karıştırarak yedirin.
Çırpılmış yumurta aklarını yavaş yavaş ekleyin, söndürmemek için alttan üste doğru hareketlerle karıştırın.
Çikolata damlalarını hafifçe unlayın ve karışıma ekleyin.
Karışımı bir kek kalıbına dökün ve istenirse üzerine daha fazla çikolata damlası ekleyin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 35 dakika pişirin.
24 cm kek kalıbı
Elektrikli çırpıcılar
2-3 gün boyunca hava geçirmez bir kapta saklayın.
Laktoz intoleransı olanlar için uygundur.
Italia, Emilia Romagna
| Enerji (kcal) | 222,19 |
| Karbonhidrat (g) | 29,14 |
| şekerler (g) | 14,32 |
| Yağlar (g) | 8,16 |
| doymuş yağ (g) | 1,98 |
| Protein (g) | 4,34 |
| Lif (g) | 1,95 |
| İndirim (g) | 0,13 |
