Geleneksel, kremamsı ve karşı konulmaz bir lezzet.
Mikser veya bir kasede un, su, tuz ve yağı karıştırıyoruz.
Pürüzsüz ve homojen bir karışım elde edene kadar yoğuruyoruz.
Streç filmle kapatıp oda sıcaklığında 30/45 dakika dinlendiriyoruz.
Daha sonra hamuru ikiye bölüp, top şekli veriyoruz ve tekrar 30 dakika dinlendiriyoruz.
Bu noktada hamuru (çok ince) önce bir merdane yardımıyla, sonra ellerimizin eklemleriyle açıyoruz.
İlk hamur tabakasını önceden yağlanmış bir tepsiye (yağlı kağıt kullanmadan) yerleştiriyoruz.
Crescenza ekleyip ikinci hamur tabakasıyla kapatıyoruz.
Delikler açıp bolca yağ sürüyoruz ve önceden ısıtılmış maksimum sıcaklıktaki fırında 10 dakika pişiriyoruz.
Buzdolabında saklayın
Hamur artığını atmayın, başka bir şey yapmak için kullanın.
Italia, Liguria
| Enerji (kcal) | 256,33 |
| Karbonhidrat (g) | 28,51 |
| şekerler (g) | 1,31 |
| Yağlar (g) | 12,09 |
| doymuş yağ (g) | 5,24 |
| Protein (g) | 9,76 |
| Lif (g) | 0,86 |
| İndirim (g) | 0,43 |
