Sadece iki malzemeyle hazırlanabilen yumuşak ve hızlı gnocchi!
Dondurulmuş ıspanakları pişirerek başlayalım (ben sızma zeytinyağı ve sarımsak ile tavada yapıyorum, ama mikrodalga veya haşlamak da uygundur).
İyice sıkıp muskat ve tuzla birlikte bir blenderda püre haline getiriyoruz.
Sonra bir kaba alıp kısım kısım 00 tipi un ekliyoruz (karışım oldukça yapışkan olacaktır).
Krem sıkma torbası ya da elle şekil vermeden, sadece iki kaşık kullanarak gnocchi'leri oluşturup doğrudan kaynar ve tuzlu suya bırakıyoruz.
Yüzeye çıktıklarında, suyunu süzerek biberiye aromalı sızma zeytinyağında tavaya alıyoruz.
Lezzetlendirmek için birkaç dakika soteleyip tabaklıyoruz.
İsteğe bağlı olarak parmigiano Reggiano, limon kabuğu rendesi ve fındık kırığı ekliyoruz.
Yemeklerini kelimenin tam anlamıyla kurtaracak basit, hızlı ve lezzetli bir yemek!
Italia, Liguria
| Enerji (kcal) | 143,78 |
| Karbonhidrat (g) | 28,28 |
| şekerler (g) | 1,69 |
| Yağlar (g) | 0,96 |
| doymuş yağ (g) | 0,14 |
| Protein (g) | 6,15 |
| Lif (g) | 2,3 |
| İndirim (g) | 0,06 |
