Soğanı doğrayarak başlayalım ve sızma zeytinyağı, bir tutam tuz, su ve şeker ile tavada pişirelim.
Bu arada, kabakları mandolin ile çok ince dilimleyelim ve dilimleri hafifçe üst üste gelecek şekilde yıldız şeklinde yerleştirelim.
Ortaya tomino koyup bohça şeklinde kapatalım.
Kürdanlarla mühürleyip, iyice ısınmış ızgarada pişene kadar pişirelim.
Tomino, karamelize soğan, ceviz ve bir damla yaşlandırılmış balsamik sirke ile servis edelim.
Buzdolabında saklayın
Dengeli bir öğün için taze salata ile servis edin.
Italia, Liguria
| Enerji (kcal) | 25,69 |
| Karbonhidrat (g) | 5,75 |
| şekerler (g) | 5,72 |
| Yağlar (g) | 0,05 |
| doymuş yağ (g) | 0,01 |
| Protein (g) | 0,62 |
| Lif (g) | 0,64 |
