Bir tavada az miktarda yağ ile speck'i kızartmaya başlayın.
Bir tencereyi ateşte ısıtın, yağı ekleyin, pirinci koyun ve kavurun.
Pirincin iyice kavrulduğunda yarım bardak beyaz şarap ekleyin ve buharlaşmasını bekleyin.
Buharlaşınca bir kepçe sıcak et suyu ekleyin ve pişmeye bırakın, pirinç pişene kadar ara sıra bir kepçe et suyu ekleyin.
Pirincin güzelce kremamsı hale geldiğinde, ateşi kapatın, speck ve Philadelphia'yı ekleyin, enerjik bir şekilde karıştırın ve biraz dinlenmeye bırakın.
Şimdi bu lezzeti tatmaya hazırsınız!
Italia, Emilia Romagna
| Enerji (kcal) | 99,46 |
| Karbonhidrat (g) | 6,62 |
| şekerler (g) | 0,57 |
| Yağlar (g) | 3,24 |
| doymuş yağ (g) | 1,33 |
| Protein (g) | 3,62 |
| Lif (g) | 0,17 |
| İndirim (g) | 0,15 |
