Yumurtayı şekerle çırpın, köpük haline geldiğinde yağı ve sütü ekleyin, ardından unu ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin. (Her zaman elektrikli çırpıcı ile). Tava çapı 18/22cm)
Bir parça pişirme kağıdı alın (buruşturun ve ardından tavaya iyice yapıştırın) üzerine diğer 20 gr şekeri serpin ve ikiye kesilmiş incirleri baş aşağı tüm yüzeyi kaplayacak şekilde yerleştirin (çap 18/22cm)
Hamuru incirlerin üzerine dökün, her deliğe yerleştirin ve ocağa koyun. Orta düşük ateşte yaklaşık 15/20 dakika kapakla pişirin
Kapağı çıkarın ve kekin üzerine başka bir parça pişirme kağıdı koyun, kapağı da yerleştirin ve çevirin (yanmamak için mutfak eldiveni kullanın)
Kekin diğer tarafını da düşük ateşte ve kapakla birlikte 15 dakika daha pişirin. Kalıptan çıkarın ve pişirme kağıdını çıkarın
Üzerine ceviz veya fındık serpiştirerek sıcak veya soğuk servis edebilirsiniz
Italia, Friuli Venezia Giulia
| Enerji (kcal) | 106,99 |
| Karbonhidrat (g) | 21,2 |
| şekerler (g) | 10,99 |
| Yağlar (g) | 1,41 |
| doymuş yağ (g) | 0,26 |
| Protein (g) | 2,96 |
| Lif (g) | 1,61 |
| İndirim (g) | 0,16 |
