Tuduu
Lezzetli Dolgulu Biberler

Lezzetli Dolgulu Biberler

@ricette-salutari

Dolgulu biberler, Akdeniz mutfağının lezzetli bir yemeğidir, ana yemek veya garnitür olarak idealdir.

Zorluk: Kolay
Pişirme: 45 dk
Hazırlık: 20 dk
Ülke: Italia

İçindekiler

Porsiyon Sayısı
  • Biber4adet
  • Dana kıyma200g
  • Mozzarella125g
  • Haşlanmış patates3adet
  • Pecorino50g
  • Yumurta1adet
  • Ince tuzyeterince
  • Galeta unuyeterince
  • Haşhaş tohumuyeterince
  • Haşlanmış havuç2adet
  • Sızma zeytinyağıyeterince

Hazırlık

  1. ADIM 1 / 6

    Çekirdekleri ve damarları küçük bir bıçakla çıkarın.

  2. ADIM 2 / 6

    Bir kasede, ezilmiş haşlanmış patates ve havuçları, yumurtayı, kıymayı, mozzarella, rendelenmiş pecorino ve ince tuzu ekleyin. Homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.

  3. ADIM 3 / 6

    Biberleri çok iyi yıkayın ve bir bıçakla üst kısmını kesin.

  4. ADIM 4 / 6

    Biberleri yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin ve bolca doldurun.

  5. ADIM 5 / 6

    Üzerine galeta unu serpin ve biraz sızma zeytinyağı gezdirin, üst kısmını bastırmadan kapatın.

  6. ADIM 6 / 6

    200 derecede yaklaşık 45 dakika pişirin.

Öneriler

  • Bıçak

  • Kase

  • Fırın tepsisi

  • Yağlı kağıt

  • Çatal

  • Patates ezici

Genel Bilgiler

Saklama notları

Dolgulu biberler, hava geçirmez bir kapta saklanarak buzdolabında iki gün muhafaza edilebilir.

Diğer bilgiler

Eğer tüm olarak doldurmak istemiyorsanız, biberleri yarıya kesebilirsiniz. Karışık kıyma gibi başka tür kıyma da kullanabilirsiniz.

Menşei

Italia

Analiz

Yaşam tarzları
İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Enerji (kcal)188,38
Karbonhidrat (g)16,25
şekerler (g)12,41
Yağlar (g)7,24
doymuş yağ (g)2,2
Protein (g)11,02
Lif (g)8,51
İndirim (g)0,12
  • Proteinler
    11,02g·26%
  • Karbonhidratlar
    16,25g·38%
  • Yağlar
    7,24g·17%
  • Lifler
    8,51g·20%