Sicilya usulü doldurulmuş domatesler

Name: Sicilya usulü doldurulmuş domatesler
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 adet domates; 200 g galeta unu; 90 g pecorino; 50 g sirke içinde kapari; 4 adet yağda ançüez; 20 g sızma zeytinyağı; yeterince kuru kekik

@ricette-salutari

Kategori: Yan yemekler

Sicilya usulü doldurulmuş domatesler, hem garnitür hem de ana yemek olarak ideal, lezzetli ve çok yönlü bir yemektir.

Zorluk: Kolay

Pişirme süresi: 30 dkPişirme: 30 dk

Hazırlık süresi: 15 dkHazırlık: 15 dk

Ülke: Italia

ricette-salutari@ricette-salutari

İçindekiler

Porsiyon Sayısı

Domates4adet
Galeta unu200g
Pecorino90g
Sirke içinde kapari50g
Yağda ançüez4adet
Sızma zeytinyağı20g
Kuru kekikyeterince

Hazırlık İçindekiler Öneriler Genel Bilgiler Analiz Makro besinler

Hazırlık

ADIM 1 / 9
Domatesleri akan suyun altında iyice yıkayın.
ADIM 2 / 9
Bir bıçakla her domatesin üst kısmını kesin ve bir kenara koyun.
ADIM 3 / 9
Bir kaşıkla domateslerin içini çıkararak bir boşluk oluşturun ve bir çatal yardımıyla iyice ezerek bir kaseye koyun.
ADIM 4 / 9
Domatesleri tuzlayın ve yaklaşık otuz dakika ters çevirin.
ADIM 5 / 9
Kapari ve yağda ançüezleri ince ince doğrayın ve galeta unu, pecorino ve sızma zeytinyağı ile birlikte domatesin içine ekleyin.
ADIM 6 / 9
Her şeyi iyice karıştırın ve domatesleri bolca doldurarak taşacak şekilde iç harcıyla doldurun.
ADIM 7 / 9
Bir tutam kekik serpin ve domatesleri önceden yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.
ADIM 8 / 9
Domateslerin üst kısımlarını kapatın ve önceden 200 dereceye ısıtılmış statik fırında 30 dakika pişirin.
ADIM 9 / 9
Pişirme süresi dolduğunda fırından çıkarın ve ılık servis yapın.

Öneriler

Kesme tahtası
Bıçak
Kase
Fırın tepsisi
Kaşık
Çatal
Doğrayıcı

Genel Bilgiler

Saklama notları

Doldurulmuş domatesler buzdolabında iki gün saklanabilir. Tüketmeden önce fırında birkaç dakika ısıtmak her zaman daha iyidir.

Diğer bilgiler

Her türlü doldurulmuş sebzeyi severim, bu yüzden fırında doldurulmuş kabak, doldurulmuş patlıcan, doldurulmuş soğan ve Ligurya usulü doldurulmuş biberleri de öneririm.

Menşei

Italia, Sicilia

Analiz

Dikkat

Bu veriler, yalnızca belirli özelliklerle sınırlı olarak, Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Anormallikler tespit edilirse lütfen bizimle iletişime geçin info@tuduu.it

Yaşam tarzları

İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Dikkat

Burada sunulan veriler, IEO tarafından sağlanan veritabanına dayanan Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Herhangi bir anormallik tespit edilirse, lütfen bizimle iletişime geçin. info@tuduu.it

Enerji (kcal)	132,8
Karbonhidrat (g)	12,09
şekerler (g)	2,12
Yağlar (g)	5,24
doymuş yağ (g)	2,07
Protein (g)	9,6
Lif (g)	0,97
İndirim (g)	0,27

Proteinler
9,6g·34%
Karbonhidratlar
12,09g·43%
Yağlar
5,24g·19%
Lifler
0,97g·3%