Soğuk bir büfe veya arkadaşlarla bir aperatif için servis edilebilecek lezzetli ve iştah açıcı bir başlangıç. Valdobbiadene prosecco veya gazlı alkolsüz bir aperatif ile mükemmel uyum sağlar.
Pirinci bol tuzlu suda haşlayın, süzün ve soğumaya bırakın.
Soğan, havuç, domates püresi, mantar ve kırmızı şarap ile sosisli ragu hazırlayın. Kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
Pirinçle raguyu karıştırın ve üzerine parmesan ve mozzarella ekleyin. Birçok top oluşturun, ortasına bir küp mozzarella yerleştirin ve hamuru hazırlayın.
Mini arancineleri hamura batırın ve ardından galeta ununa bulayın. Sıcak ayçiçek yağında altın rengi olana kadar kızartın.
Arancineleri emici kağıt üzerine süzün ve sıcak veya ılık servis yapın.
Küçük kase
Buzdolabında 1-2 gün
Olası eşleştirmeler: Valdobbiadene prosecco, gazlı alkolsüz aperatif
Italia, Sicilia
| Enerji (kcal) | 59,02 |
| Karbonhidrat (g) | 4,23 |
| şekerler (g) | 1,11 |
| Yağlar (g) | 2,8 |
| doymuş yağ (g) | 1,17 |
| Protein (g) | 2,39 |
| Lif (g) | 0,3 |
| İndirim (g) | 0,1 |
