Lezzetli ve iştah açıcı bir başlangıç, soğuk büfe veya arkadaşlarla yapılan bir aperatif için idealdir. İyi bir Valdobbiadene prosecco veya gazlı alkolsüz bir aperatif ile mükemmel uyum sağlar.
Pirinci bol tuzlu suda haşlayın, al dente süzün ve soğumaya bırakın.
Soğan, havuç, domates püresi, mantar ve kırmızı şarap ile sosis ragusunu hazırlayın. Kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
Pirinç ile raguyu karıştırın ve parmesan ile mozzarella ekleyin. Birçok küçük top şekli verin, ortasına bir mozzarella küpü yerleştirin ve hamuru hazırlayın.
Minik arancineleri hamura batırın ve ardından galeta ununa bulayın. Altın rengini alana kadar sıcak ayçiçek yağında kızartın.
Arancineleri kağıt havlu üzerine alın ve sıcak veya ılık servis yapın.
Kase
Buzdolabında 1-2 gün saklanabilir
Olası eşlikçiler: Valdobbiadene prosecco, gazlı alkolsüz aperatif
Italia, Sicilia
| Enerji (kcal) | 59,02 |
| Karbonhidrat (g) | 4,23 |
| şekerler (g) | 1,11 |
| Yağlar (g) | 2,8 |
| doymuş yağ (g) | 1,17 |
| Protein (g) | 2,39 |
| Lif (g) | 0,3 |
| İndirim (g) | 0,1 |
