Bir tencerede bol su kaynatın.
Başka bir tavada pirinci tuz ve biraz zeytinyağı ile kavurun.
Pirinç ısındığında, yarım bardak beyaz şarap ekleyin.
Pirinç pişene kadar suyu azar azar eklemeye başlayın.
Tereyağı, parmesan ve sıkılmış bir limonun suyunu ekleyin ve iyice karıştırın.
Bir tabağa servis edin ve isteğe bağlı olarak limon kabuğu rendesi ve parmesan cipsi ekleyin.
Italia, Abruzzo
| Enerji (kcal) | 32,51 |
| Karbonhidrat (g) | 4,43 |
| şekerler (g) | 0,23 |
| Yağlar (g) | 1,54 |
| doymuş yağ (g) | 0,9 |
| Protein (g) | 0,43 |
| Lif (g) | 0,19 |
