Alkermesli bigneleri spirulina kreması ile tadın: glütensiz ve laktozsuz lezzet. Modern bir dokunuşla yeniden yorumlanan İtalyan geleneğini keşfedin!
Bignè: Su ve tereyağını ateşe koyun, cızırdamaya başladığında unu yavaşça ekleyin ve tencerenin kenarından ayrılan yapışkan bir top haline gelene kadar devam edin.
Ateşten alın ve alkermes ile yumurtaları birer birer ekleyin, hamur uygun kıvama gelene kadar (yumurta miktarı buna bağlıdır)
Bir torbaya koyun ve 200°'de 15 dakika fanlı fırında, ardından 150°'de 15 dakika pişirin, fırının tamamen kapanmaması ve hava akışı oluşturmak için bir tahta çubuk koyun.
Krema: Süt ve vanilyayı ateşe koyun, kaynadığında yumurta, şeker ve un karışımını ekleyin. Uygun kıvama gelene kadar pişirin ve renklendiriciyi ekleyin~
İpuçları: -Ben onları pişirmek için bu tekniği kullanıyorum ama her fırının kendi özellikleri vardır. -Tam yumurtalar, kremanın daha az sarı olması için kullanılır, böylece daha az renklendirici eklenir ve yeşil etki oluşmaz.
Italy
| Enerji (kcal) | 197,71 |
| Karbonhidrat (g) | 21,29 |
| şekerler (g) | 6,64 |
| Yağlar (g) | 10,16 |
| doymuş yağ (g) | 5,69 |
| Protein (g) | 5,57 |
| Lif (g) | 0,55 |
| İndirim (g) | 0,1 |
