Elmalı New York cheesecake

Name: Elmalı New York cheesecake
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 g bisküvi; 125 g eritilmiş tereyağı; 1 tutam tarçın (isteğe bağlı); 500 g krem peynir; 100 gram sıvı krema; 100 g şeker; 4 adet yumurta; 0.5 adet limon suyu; 1 çay kaşığı mısır nişastası; 2 adet elma; 5 yemek kaşığı şeker; 3 yemek kaşığı amaretto likörü (isteğe bağlı); 35 g iri kıyılmış badem; 4 adet ufalanmış amaretti

@taniago74_cucinapertutti

Kategori: Tatlılar

Sonbahar kokan ama her zaman güncel bir tatlı!

Zorluk: Kolay

Pişirme süresi: 60 dkPişirme: 60 dk

Hazırlık süresi: 30 dkHazırlık: 30 dk

Ülke: Italia

taniago74_cucinapertutti@taniago74_cucinapertutti

İçindekiler

Porsiyon Sayısı

Bisküvi250g
Eritilmiş tereyağı125g
Tarçın (isteğe bağlı)1tutam
Krem peynir500g
Sıvı krema100gram
Şeker100g
Yumurta4adet
Limon suyu0.5adet
Mısır nişastası1çay kaşığı
Elma2adet
Şeker5yemek kaşığı
Amaretto likörü (isteğe bağlı)3yemek kaşığı
Iri kıyılmış badem35g
Ufalanmış amaretti4adet

Hazırlık İçindekiler Genel Bilgiler Analiz Makro besinler

Hazırlık

ADIM 1 / 7
Bisküvileri ince ince öğütün, eritilmiş tereyağı ve tarçın ekleyin ve iyice karıştırın.
ADIM 2 / 7
Karışımı 20 cm çapında kelepçeli bir kalıba dökün ve tabanını ve kenarlarını iyice sıkıştırarak düzleştirin. Kremayı hazırlarken buzdolabına koyun.
ADIM 3 / 7
Peyniri şekerle karıştırın, ardından krema ve limon suyunu ekleyin.
ADIM 4 / 7
Yumurtaları ve mısır nişastasını ekleyin. Soğumuş bisküvi tabanının üzerine kremayı dökün.
ADIM 5 / 7
Önceden ısıtılmış 160° statik fırında bir saat pişirin. Piştikten sonra tamamen soğumaya bırakın ki kıvamını alsın. Ardından en az 3/4 saat buzdolabında bekletin.
ADIM 6 / 7
Bu arada elmaları yıkayın, soyun ve küp küp doğrayın. Şeker, amaretto ve kıyılmış bademlerle birlikte bir tavaya koyun. İyice karamelize olana kadar pişirin.
ADIM 7 / 7
Cheesecake soğuduğunda, karamelize elmalarla kaplayın ve üzerine ufalanmış amaretti serpin. New York cheesecake'i buzdolabında saklayın.

Genel Bilgiler

Saklama notları

Buzdolabı

Diğer bilgiler

Fırından çıkar çıkmaz kek "sallanıyor" gibi görünse de endişelenmeyin! Soğudukça doğru kıvamı alacaktır.

Menşei

Italia, Liguria

Analiz

Dikkat

Bu veriler, yalnızca belirli özelliklerle sınırlı olarak, Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Anormallikler tespit edilirse lütfen bizimle iletişime geçin info@tuduu.it

Yaşam tarzları

İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Dikkat

Burada sunulan veriler, IEO tarafından sağlanan veritabanına dayanan Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Herhangi bir anormallik tespit edilirse, lütfen bizimle iletişime geçin. info@tuduu.it

Enerji (kcal)	319,94
Karbonhidrat (g)	33,04
şekerler (g)	26,46
Yağlar (g)	18,44
doymuş yağ (g)	8,47
Protein (g)	6,87
Lif (g)	1,28
İndirim (g)	0,13

Proteinler
6,87g·12%
Karbonhidratlar
33,04g·55%
Yağlar
18,44g·31%
Lifler
1,28g·2%