Kuskus, sebzeler, füme tofu ve tahin soslu dolmalık biberler

Hazırlık

1. ADIM 1 / 11

   Füme tofunun yarısını çatal ile ezin ve diğer yarısını küp küp doğrayın.

2. ADIM 2 / 11

   Pırasayı ince ince doğrayın.

3. ADIM 3 / 11

   Bir tavada 3 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın, pırasayı ekleyin ve kavurun.

4. ADIM 4 / 11

   Ardından karışık sebzeleri (ben havuç, bezelye, mantar, dolmalık biber, mısır kullandım) ve kuskusu ekleyin ve 3 dakika kavurun.

5. ADIM 5 / 11

   3 yemek kaşığı domates püresi ve ezilmiş füme tofuyu ekleyin.

6. ADIM 6 / 11

   Ateşten alın, suyu ekleyin ve 5 dakika kabarmaya bırakın.

7. ADIM 7 / 11

   Soya sosu, sebze suyu, tuz, karabiber ile tatlandırın.

8. ADIM 8 / 11

   Tofu küplerini ve tahin sosunu ekleyin ve karıştırın. Karışım çok kuruysa, daha fazla sebze suyu ekleyin.

9. ADIM 9 / 11

   Bir fırın kabında kalan domates püresini tuz, karabiber ve kekik ile karıştırın.

10. ADIM 10 / 11

    Dolmalık biberlerin üst kısmını kesin, içlerini boşaltın ve kuskus karışımı ile doldurun, iyice bastırın. Biberleri "kapakları" ile kapatın ve fırın kabına yerleştirin.

11. ADIM 11 / 11

    Önceden ısıtılmış fanlı fırında 180 derecede 30 dakika pişirin.

Genel Bilgiler

Analiz

Makro besinler (100 gr)