Yaz için ideal, taze ve lezzetli bir salata.
Arpayı pişirerek başlayın. Piştikten sonra, soğuk suyun altında hızlıca durulayın, bir kaseye koyun ve biraz zeytinyağı ile karıştırın. Soğumaya bırakın.
Soğanı ince ince doğrayın. Kaparileri tuzunu almak için yıkayın ve siyah zeytinlerle birlikte doğrayın.
Kiraz domatesleri de doğrayın ve diğer malzemelerle birlikte arpanın bulunduğu kaseye ekleyin.
Fetayı elinizle ufalayın ve ton balığını ekleyin. Son olarak limon kabuğu ve doğranmış fesleğeni ekleyin.
Biraz zeytinyağı, tuz ve karabiber ile tatlandırın ve karıştırın.
Buzdolabı
Bu Yunan usulü arpa salatası soğuk olarak tüketmek için mükemmeldir, tek başına bir yemek veya hafif bir eşlik olarak harikadır. Buzdolabında 1-2 gün saklanabilir.
Italia
| Enerji (kcal) | 110,44 |
| Karbonhidrat (g) | 23,33 |
| şekerler (g) | 1,45 |
| Yağlar (g) | 1,01 |
| doymuş yağ (g) | 0,41 |
| Protein (g) | 2,71 |
| Lif (g) | 1,66 |
| İndirim (g) | 0,03 |
