İlk olarak yumurta sarılarını beyazlarından ayırın ve beyazları çırpın. Kenara koyun.
Yumurta sarılarını koyduğumuz kaseye şekeri ekleyin ve yaklaşık 5 dakika çırpın. Ardından bitkisel yağı ve laktozsuz sütü ekleyin.
Pirinç ununu ve kabartma tozunu da ekleyin. Birkaç dakika karıştırın. Şimdi, karışımı söndürmemek için alttan üste doğru dikkatlice karıştırarak yumurta beyazlarını ekleme zamanı.
Karışımı 24 cm çapında bir kek kalıbına dökün ve önceden temizlenmiş ve dilimlenmiş çileklerle süsleyin. Önceden ısıtılmış fanlı fırında 180 derecede 40 dakika pişirin.
Süre dolduğunda fırından çıkarmadan önce pişip pişmediğini kontrol edin. Hazır olduğunda ılımaya bırakın ve isteğe bağlı olarak pudra şekeri serpin.
Italia, Lombardia
| Enerji (kcal) | 255,6 |
| Karbonhidrat (g) | 36,31 |
| şekerler (g) | 14,55 |
| Yağlar (g) | 10,28 |
| doymuş yağ (g) | 2,36 |
| Protein (g) | 6,52 |
| Lif (g) | 0,5 |
| İndirim (g) | 0,24 |
