İlk olarak yumurtaları şekerle çırpıp kabarık ve köpüklü bir karışım elde edin. Bu işlem en az 8 dakika sürecektir. Karahindiba şurubunu ve sütü ekleyin. Mascarpone'u kaşık kaşık ekleyerek karıştırmaya devam edin. Daha önce kabartma tozu ile elenmiş unu da ekleyin. Son olarak temizlenmiş ve küçük parçalara kesilmiş şeftalileri ekleyin. Tüm karışımı 24 cm çapında bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fanlı fırında 170 derecede 35 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol ettikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Sonuç olarak yumuşacık ve eşsiz lezzette bir kek elde edeceksiniz!
Italia, Lombardia
| Enerji (kcal) | 233,79 |
| Karbonhidrat (g) | 26,15 |
| şekerler (g) | 6 |
| Yağlar (g) | 12,09 |
| doymuş yağ (g) | 6,97 |
| Protein (g) | 6,15 |
| Lif (g) | 1,18 |
| İndirim (g) | 0,06 |
