Bir kapta unu, mayayı koyun ve suyu yavaş yavaş ekleyerek karıştırın.
Son olarak yağı ve tuzu ekleyin.
Önce kapta, sonra çalışma tezgahında birkaç dakika yoğurun.
Hamuru streç filmle kaplı kapta koyun ve iki katına çıkana kadar mayalanmaya bırakın.
Hamuru alın, 8 parçaya bölün ve küçük bezelere şekil verin; yarım saat mayalanmaya bırakın.
Bu arada patatesleri çok ince dilimleyin ve iyice kurulayın.
Bezeleri parmaklarınızla uzun şekil vererek açın.
Patates, biberiye, bir tutam tuz ve biraz yağ ile tatlandırın.
Hava fritözünde 190 derecede 12 dakika veya önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 20 dakika pişirin.
Pizzetleri pişirme sırasında çevirmeye gerek yoktur.
Italy, Emilia Romagna
| Enerji (kcal) | 195,75 |
| Karbonhidrat (g) | 36,75 |
| şekerler (g) | 0,94 |
| Yağlar (g) | 3,38 |
| doymuş yağ (g) | 0,47 |
| Protein (g) | 6,05 |
| Lif (g) | 1,8 |
| İndirim (g) | 0,38 |
