Tuduu
Abbacchio Dorato

Abbacchio Dorato

@tuduu

Abbacchio Dorato, Roma mutfağının lezzetli bir ana yemeğidir. Kuzu pirzolaları pane edilip kızartılarak altın rengi ve çıtır bir kabuk elde edilir. Et, adaçayı ve karabiberin aromasıyla yumuşak ve sulu olur. Bu basit ama lezzetli tarifi deneyin.

Zorluk: Orta
Pişirme: 15 dk
Hazırlık: 20 dk
Ülke: Italia

İçindekiler

Porsiyon Sayısı
  • Kuzu pirzola600g
  • Yumurta2
  • Galeta unuyeterince
  • Kızartma yağı:
  • Tereyağı (veya Margarin)
    Tereyağı (veya margarin)yeterince
  • Karabiberyeterince
  • Tuzyeterince
  • Adaçayıyeterince

Satın alınabilir ürünler

  • Trüflü tereyağı 80g - el yapımı özel ürün

    Trüflü tereyağı 80g - el yapımı özel ürün

    1 ürün
    ₺ 464,71

Hazırlık

  1. ADIM 1 / 3

    Pirzolaları eşit şekilde dövün ve çırpılmış yumurtalara batırın, ardından dikkatlice galeta ununa bulayın

  2. ADIM 2 / 3

    Az miktarda tereyağı ve birkaç adaçayı yaprağı ile tavada kısık ateşte her iki tarafını yaklaşık 5 dakika kızartın, böylece et altın renginde kalır

  3. ADIM 3 / 3

    Sadece sıcak servis yapmadan önce tuz ve karabiber ekleyin

Genel Bilgiler

Saklama notları

Buzdolabında en fazla 2 gün saklayın

Menşei

Italia, Lazio

Analiz

Yaşam tarzları
İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Enerji (kcal)18,29
Yağlar (g)1,24
doymuş yağ (g)0,45
Protein (g)1,77
İndirim (g)0,02
  • Proteinler
    1,77g·59%
  • Karbonhidratlar
    0g·0%
  • Yağlar
    1,24g·41%
  • Lifler
    0g·0%