Ahududulu panna cotta, hafif bir şekilde bir yemeği sonlandırmak için mükemmel, ferah ve narin bir tatlıdır. Yumuşak, kadifemsi dokusu ahududuların yoğun aromasıyla mükemmel uyum sağlar ve benzersiz bir lezzet dengesi yaratır. Bu geleneksel İtalyan tarifini hazırlamak çok basittir ve diğer orman meyveleri veya süslemeler ekleyerek kişiselleştirilebilir.
Yaprak jelatini soğuk su dolu bir kasede ıslatın.
Kremayı bir tencereye dökün ve orta ateşte ısıtın; kaynamaya başlamadan önce ocaktan alın ve hemen şekeri, vanilyayı ve süzülüp iyice sıkılmış yaprak jelatini ekleyin.
Eklenen malzemelerin tamamen eridiğinden emin olmak için tahta bir kaşıkla iyice karıştırın.
Hazırı karışımı 15 l kapasiteli halka şeklinde bir kalıba dökün, oda sıcaklığında soğumaya bırakın ve sonra 2-3 saat katılaşması için buzdolabına koyun.
Servis yaparken panna cottayı servis tabağına ters çevirin, temizlenmiş ahududular ve nane yaprakları ile süsleyin ve üzerine kavrulmuş ince doğranmış bademleri serpin.
Ahududulu panna cottayı en fazla 2 gün boyunca buzdolabında saklayın.
Panna cotta, soğuk servis edilen geleneksel bir İtalyan tatlısıdır.
Italia
| Enerji (kcal) | 231,87 |
| Karbonhidrat (g) | 6,81 |
| şekerler (g) | 6,8 |
| Yağlar (g) | 20,77 |
| doymuş yağ (g) | 11,78 |
| Protein (g) | 3,66 |
| Lif (g) | 2,11 |
| İndirim (g) | 0,02 |
