Açık Pansiyon Krema, özel bir akşam yemeğini sonlandırmak için mükemmel, hafif ve kremamsı bir tatlıdır. Tatlı ve hafif karamelize olmuş tadı, hoş bir konfor hissi verir. Kuzey Amerika kökenli olan bu krema, cazip tatlılığı nedeniyle İtalya'da da popüler hale gelmiştir. Mutlaka deneyin!
Bir tencerede yumurta sarılarını esmer şekerle çırpma teliyle krema haline getirin, sonra akçaağaç şurubunu ekleyin ve karışımı sürekli karıştırarak orta ısıda pişirin, kaynamasına dikkat edin.
Sonunda kremayı ocaktan alın ve daha önce soğuk suya yatırılmış ve sıkılmış jelatini ekleyin.
Yumurtanın beyazlarını ve kremayı ayrı ayrı çırpın ve ikisini ılık kremaya katın.
Bu karışımı bir pasta torbasına koyun ve dört ya da altı ayrı kaplara dağıtın.
Bir tencerede narenciye suyunu şekerle kaynatın, sonra ocaktan alın ve alkollü içeceği ekleyin.
Hazırlanan sosun soğumasını bekleyin ve en son kremanın üzerine dökün.
Her kaba çikolata çiçeği ile süsleyin ve servis edin.
Tencere
Çırpıcılar
Kalıplar
Italy
| Enerji (kcal) | 295,72 |
| Karbonhidrat (g) | 53,71 |
| şekerler (g) | 50,27 |
| Yağlar (g) | 7,14 |
| doymuş yağ (g) | 4,49 |
| Protein (g) | 3,65 |
| İndirim (g) | 0,03 |
