Alabalık omleti, sızma zeytinyağında pişirilmiş soğan ve maydanoz ile zenginleştirilmiş alabalık filetolarından oluşan lezzetli bir yemektir. Yumurta ve süt, tereyağı ile birlikte omlete yumuşak bir doku ve karşı konulmaz bir tat verir. İkinci yemek olarak tadını çıkarmak veya özel günlerde atıştırmalık olarak sunmak için mükemmeldir.
Yapışmaz bir tavada yağı ısıtın, alabalık filetolarını ve tüm soğanı ekleyin
Balığı birkaç kez çevirerek 6-7 dakika pişirin
Tuz ekleyin, soğanı çıkarın ve balığı çatal ile parçalayın
Yumurtaları bir tutam tuz ve doğranmış maydanoz ile çırpın, süt ve parçalanmış alabalığı ekleyin
Tavada tereyağını eritin, yumurta ve balık karışımını dökün ve omleti kısık ateşte pişirin
Italia
| Enerji (kcal) | 163,33 |
| Karbonhidrat (g) | 0,46 |
| şekerler (g) | 0,46 |
| Yağlar (g) | 11,25 |
| doymuş yağ (g) | 4,17 |
| Protein (g) | 15,02 |
| Lif (g) | 0,13 |
| İndirim (g) | 0,08 |
