Kalamar kızartması, Akdeniz mutfağının tipik bir deniz ürünleri yemeğidir. Kalamarlar temizlenir, şeritler halinde kesilir ve hamura bulanarak kızartılır. Dışarıda çıtır çıtır, içte yumuşak olup, bir aioli sosu veya limonlu mayonez ile eşlik edilerek ikinci yemek olarak tadılmak için mükemmeldir.
Bir kasede unu, yumurta beyazlarını, kabartma tozunu, tuzu ve yumuşak bir hamur elde etmek için yeterince bira ile karıştırın
Bir tavada bolca yağı ısıtın ve kalamarları hamurun içine buladıktan sonra kızartın
İyi kızardıklarında kağıt havlu üzerinde süzdürün ve beyaz biberle süslenmiş sıcak servis edin
Tava
Çatal
Kase
Italy
| Enerji (kcal) | 130,07 |
| Karbonhidrat (g) | 17,96 |
| şekerler (g) | 0,86 |
| Yağlar (g) | 1,45 |
| doymuş yağ (g) | 0,66 |
| Protein (g) | 12,16 |
| Lif (g) | 0,53 |
| İndirim (g) | 0,23 |
