Ananas sorbesi, yaz için ideal, ferahlatıcı ve hafif bir tatlıdır. Konserve ananas, limon ve portakal suyu, şeker, ananas likörü ve yumurta akı ile hazırlanan bu sorbe, tropikal bir lezzet patlaması sunacaktır.
Ananas dilimlerini içinde bulundukları konserve sıvısından süzün ve bu sıvıyı bir kenara ayırın
Daha sonra ananas dilimlerini küçük parçalara kesin ve bir veya iki kaşık kendi şurubuyla birlikte blenderdan geçirerek bir krema elde edin
Elde edilen kremayı bir kaseye yerleştirin, üzerine limon suyu serpin ve kaseyi kapalı tutun
Bu arada, ayırdığınız ananas konserve sıvısına yarım litreye ulaşacak kadar su ekleyin
Elde edilen sıvıyı bir tencereye dökün, içine şekeri ve süzülmüş portakal suyunu ekleyin ve şurubu hafifçe kaynatın
Daha sonra ateşi kısın ve yaklaşık 2 dakika yavaşça kaynatın
Şimdi şurubu blenderdan geçirilmiş ananas püresine ekleyin, ananas likörünü ekleyin ve her şeyi dikkatlice karıştırın
Karışımı sorbet makinesine yerleştirin ve cihazınızın özel talimatlarına göre sorbeyi katılaştırın
Daha sonra sorbet makinesini dondurucudan çıkarın ve karışımı bir tahta kaşıkla oldukça yumuşak hale gelene kadar çalıştırın
Bu noktada, yoğun kar haline getirilmiş yumurta akını ekleyin, iyice karıştırın ve sorbeyi yaklaşık 30 dakika boyunca tekrar dondurucuya koyun
Sorbenin son kıvamı oldukça yumuşak olmalıdır
Ananas sorbesini tatlı kaselerinde servis edin, isteğe bağlı olarak konserve ananas parçaları ve isteğe bağlı olarak çırpılmış krema ile süsleyin
Eğer elektrikli cihazlarınız yoksa ama yine de evde dondurma yapmak istiyorsanız ve iyi karıştırılmış olmasını istiyorsanız, bazı önlemleri takip etmeniz gerekecektir
Öncelikle, kabı (veya bölmeli veya bölmesiz tepsileri) dondurucuya koyduktan sonra, dondurulacak ürünü en azından yeterince yumuşak hale gelene kadar yaklaşık her 30 dakikada bir tahta kaşıkla karıştırmanız gerektiğini hatırlamak önemlidir
Bu sistem, sorbenin yüzeyinde buz kristalleri oluşmasını önleyecektir
Blender
Sorbet Makinesi
Dondurucuda en fazla 2 hafta saklayın
Glutensiz
Italia
Enerji (kcal) | 148,46 |
Karbonhidrat (g) | 36,33 |
şekerler (g) | 36,33 |
Yağlar (g) | 0,07 |
doymuş yağ (g) | 0,02 |
Protein (g) | 1,05 |
Lif (g) | 0,56 |
İndirim (g) | 0,01 |