Ananas Sorbesi

Hazırlık

1. ADIM 1 / 15

   Ananas dilimlerini içinde bulundukları konserve sıvısından süzün ve bu sıvıyı bir kenara ayırın

2. ADIM 2 / 15

   Daha sonra ananas dilimlerini küçük parçalara kesin ve bir veya iki kaşık kendi şurubuyla birlikte blenderdan geçirerek bir krema elde edin

3. ADIM 3 / 15

   Elde edilen kremayı bir kaseye yerleştirin, üzerine limon suyu serpin ve kaseyi kapalı tutun

4. ADIM 4 / 15

   Bu arada, ayırdığınız ananas konserve sıvısına yarım litreye ulaşacak kadar su ekleyin

5. ADIM 5 / 15

   Elde edilen sıvıyı bir tencereye dökün, içine şekeri ve süzülmüş portakal suyunu ekleyin ve şurubu hafifçe kaynatın

6. ADIM 6 / 15

   Daha sonra ateşi kısın ve yaklaşık 2 dakika yavaşça kaynatın

7. ADIM 7 / 15

   Şimdi şurubu blenderdan geçirilmiş ananas püresine ekleyin, ananas likörünü ekleyin ve her şeyi dikkatlice karıştırın

8. ADIM 8 / 15

   Karışımı sorbet makinesine yerleştirin ve cihazınızın özel talimatlarına göre sorbeyi katılaştırın

9. ADIM 9 / 15

   Daha sonra sorbet makinesini dondurucudan çıkarın ve karışımı bir tahta kaşıkla oldukça yumuşak hale gelene kadar çalıştırın

10. ADIM 10 / 15

    Bu noktada, yoğun kar haline getirilmiş yumurta akını ekleyin, iyice karıştırın ve sorbeyi yaklaşık 30 dakika boyunca tekrar dondurucuya koyun

11. ADIM 11 / 15

    Sorbenin son kıvamı oldukça yumuşak olmalıdır

12. ADIM 12 / 15

    Ananas sorbesini tatlı kaselerinde servis edin, isteğe bağlı olarak konserve ananas parçaları ve isteğe bağlı olarak çırpılmış krema ile süsleyin

13. ADIM 13 / 15

    Eğer elektrikli cihazlarınız yoksa ama yine de evde dondurma yapmak istiyorsanız ve iyi karıştırılmış olmasını istiyorsanız, bazı önlemleri takip etmeniz gerekecektir

14. ADIM 14 / 15

    Öncelikle, kabı (veya bölmeli veya bölmesiz tepsileri) dondurucuya koyduktan sonra, dondurulacak ürünü en azından yeterince yumuşak hale gelene kadar yaklaşık her 30 dakikada bir tahta kaşıkla karıştırmanız gerektiğini hatırlamak önemlidir

15. ADIM 15 / 15

    Bu sistem, sorbenin yüzeyinde buz kristalleri oluşmasını önleyecektir

Öneriler

• Blender

• Sorbet Makinesi

Genel Bilgiler

Analiz

Makro besinler (100 gr)