Ananaslı Balık Çorbası

Hazırlık

1. ADIM 1 / 12

   Ananasın kabuğunu soyun, çekirdeğini çıkarın ve eti parçalara ayırın

2. ADIM 2 / 12

   Bambu filizlerini süzün ve dilimleyin

3. ADIM 3 / 12

   Balık filetolarını yıkayın, mutfak havlusu ile kurulayın ve küp şeklinde doğrayın

4. ADIM 4 / 12

   Soya yağını bir wok veya tavada ısıtın ve bambu filizleri ile ananas parçalarını yüksek ateşte kısa süre kavurun

5. ADIM 5 / 12

   Üzerine şekeri serpin ve karıştırın

6. ADIM 6 / 12

   Bir tencerede 3/4 litre tuzlu suyu kaynatın, balık küplerini içine atın ve zencefil, bir tutam biber, soya sosu ve lime suyu ile tatlandırın

7. ADIM 7 / 12

   Ananas ve bambuyu soslarıyla birlikte ekleyin ve kısık ateşte 2-3 dakika pişirin

8. ADIM 8 / 12

   Çorbayı dört kaseye paylaştırın, üzerine ince kıyılmış nane serpin ve servis yapın

9. ADIM 9 / 12

   --- TAVSİYELER

10. ADIM 10 / 12

    Ananasın tatlı-ekşi yemeklerde kullanımı, Doğu mutfağına özgüdür

11. ADIM 11 / 12

    Size sunduğumuz tarif Vietnam kökenlidir ve oldukça hassastır

12. ADIM 12 / 12

    Batı damak tadına alışılmadık gelen bu lezzet, kıyılmış biber eklenerek ve soya sosu miktarı artırılarak değiştirilebilir

Öneriler

• Tava

• Kase

• Bıçak

Genel Bilgiler

Analiz

Makro besinler (100 gr)