Ançüezli dana köftesi, lezzetli ve aromatik bir yemektir, meze veya ana yemek olarak mükemmeldir. Kıyılmış dana eti, ançüez filetoları, taze maydanoz ve rendelenmiş peynir ile zenginleştirilerek karşı konulmaz bir lezzet karışımı oluşturur. Köfteler, zeytinyağı ile tavada kızartılarak çıtır ve altın rengi olana kadar pişirilir. Domates sosu ile veya tek başına servis edin, bu köfteler her zaman bir başarıdır!
Bir tutam maydanozu, sarımsağı ve ançüez filetolarını ince ince doğrayın ve kıymaya ekleyin
Karışımı yumurta sarısı ve sütte ıslatılıp iyice sıkılmış ekmek içi, rendelenmiş peynir, tuz ve karabiber ile yumuşatın
Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve sekiz-on köfte yapın
Biraz bastırın
Köfteleri ince galeta ununa bulayın
Bir tavayı biraz zeytinyağı ile yağlayın ve köfteleri her iki tarafını birer dakika yüksek ateşte kızartın
Üzerini kapatın ve kısık ateşte on dakika kadar pişirmeye devam edin
Sıcak olarak tereyağlı ıspanak ile servis edin
Eşlik eden şaraplar: Barbera D'Asti DOC, Friuli Aquileia Merlot DOC, Cori Rosso DOC
Yapışmaz tava
Kase
Blender
Italia
| Enerji (kcal) | 116,84 |
| Karbonhidrat (g) | 0,22 |
| şekerler (g) | 0,12 |
| Yağlar (g) | 45,04 |
| doymuş yağ (g) | 0,83 |
| Protein (g) | 51,34 |
| Lif (g) | 0,01 |
| İndirim (g) | 0,07 |
