Ançüezli güveçler, Sicilya geleneğine özgü lezzetli ve aromatik bir ana yemektir. Makarna, taze ançüez, yağda ançüez, kapari, siyah zeytin, sarımsak, maydanoz, zeytinyağı, karabiber ve tuz bazlı bir sosla tatlandırılır. Sonuç, deniz lezzetlerini sevenler için mükemmel, yoğun ve zengin bir tada sahip bir yemektir.
Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın ve 1 yemek kaşığı ayırın
Zeytinleri, yağda ançüez, 1 diş sarımsak, kapari, maydanoz ve 1/2 bardak yağ ile karıştırıcıya koyun ve hepsini karıştırın
Spagettiyi haşlayın, al dente kıvamında süzün ve bir kaseye alarak zeytin sosu ile karıştırın
Karışımı 4 küçük güveç kabına bölün, temizlenmiş ve açılmış taze ançüezlerle kaplayın
Tuz ve karabiber ekleyin, yağ gezdirin ve bütün zeytinlerle süsleyin
200 derecede 10-15 dakika fırında pişirin
Tava
Bıçak
Buzdolabında en fazla 2 gün saklayın
Sicilya mutfağının tipik bir yemeği
Italia, Sicilia
| Enerji (kcal) | 208,49 |
| Karbonhidrat (g) | 23,98 |
| şekerler (g) | 1,44 |
| Yağlar (g) | 6,32 |
| doymuş yağ (g) | 1,35 |
| Protein (g) | 14,98 |
| Lif (g) | 0,87 |
| İndirim (g) | 0,14 |
