Hamsi ile kuşkonmaz, lezzetli bir garnitür olup İtalyan mutfağına özgüdür. Taze kuşkonmazlar buharda veya haşlanarak pişirilebilir ve zeytinyağında hamsi filetoları, zeytinyağı ile tuzla tatlandırılır. Bu yemek et veya balıkla mükemmel uyum sağlar ve sıcak veya soğuk servis edilebilir.
Kuşkonmazları temizleyin, beyaz kısmını kazıyın, yıkayın, demetler halinde bağlayın, tuzlu kaynar suda yumuşayana kadar haşlayın, süzün, bağlarını çözün ve servis tabağına yerleştirin.
Küçük bir tavaya zeytinyağını ve hamsi filetolarını koyun, hamsiler çözülüp karışıma tamamen geçene kadar karıştırın, kuşkonmazların üzerine dökün ve servis edin.
Buharlı pişirici
Tava
Italy
| Enerji (kcal) | 84,8 |
| Karbonhidrat (g) | 2,84 |
| şekerler (g) | 2,84 |
| Yağlar (g) | 5,22 |
| doymuş yağ (g) | 0,83 |
| Protein (g) | 5,85 |
| Lif (g) | 1,79 |
| İndirim (g) | 0,05 |
