Ançüezli kuşkonmaz, İtalyan mutfağının tipik ve lezzetli bir garnitürüdür. Taze kuşkonmazlar buharda pişirilir ve yağda ançüez filetoları, zeytinyağı ve tuz ile tatlandırılır. Bu yemek, et veya balıkla mükemmel bir uyum sağlar ve sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir.
Kuşkonmazları temizleyin, beyaz kısımlarını kazıyın, yıkayın, demetler halinde bağlayın ve kaynar tuzlu suda yumuşayana kadar pişirin, süzün, bağlarını çözün ve servis tabağına yerleştirin.
Bir tavaya zeytinyağını ve ançüez filetolarını koyun, eriyene kadar karıştırın, kuşkonmazların üzerine dökün ve servis yapın.
Buharlı Pişirici
Tava
Italia
| Enerji (kcal) | 84,8 |
| Karbonhidrat (g) | 2,84 |
| şekerler (g) | 2,84 |
| Yağlar (g) | 5,22 |
| doymuş yağ (g) | 0,83 |
| Protein (g) | 5,85 |
| Lif (g) | 1,79 |
| İndirim (g) | 0,05 |
