Ançuezli tavuk, yoğun ve çelişik tatlarla karakterize edilen Ligurya mutfağının geleneksel bir yemeğidir. Tuzlu ançuezler, tavukların nazik tadıyla birleşir ve hepsi sirke ve sarımsak ile biberiye aroması ile zenginleştirilir. Tek başına veya birlikte bir öğle yemeği veya akşam yemeği için mükemmel, lezzetli ve kolay bir yemek.
Tavuğu temizleyip yıkayın, parçalar halinde kesin ve 1 tencerede biberiye ve yağ ile sotelemek için koyun
Ateşte altın rengi alana kadar pişirin, pişirme süresinin ortasında hafifçe tuzlayın, tavuk parçalarını tencereden çıkarın ve bir kenara koyun
Bir kapta sarımsak ve ançuezli bir karışım hazırlayın, sirkeyi ekleyin, pişirme suyuna ekleyin ve tavukları tekrar tencereye koyun
Yavaş ateşte 40 dakika pişirmeye bırakın
Tava
Ahşap Kaşık
Bıçak
Buzdolabında en fazla 2 gün saklayın
Ligurya bölgesinin tipik bir yemeği
Italy, Liguria
| Enerji (kcal) | 146,67 |
| Karbonhidrat (g) | 0,65 |
| şekerler (g) | 0,65 |
| Yağlar (g) | 8,1 |
| doymuş yağ (g) | 2,63 |
| Protein (g) | 17,89 |
| Lif (g) | 0,06 |
| İndirim (g) | 0,07 |
