Ançüelere ile tavuk, yoğun ve zıt tatların öne çıktığı tipik bir Ligurya yemeğidir. Tuzlu ançüeler, tavuğun hafif tadıyla birleşir; sirke, sarımsak ve biberiye aromasıyla zenginleştirilir. Lezzetli ve yapılması kolay bir yemek, arkadaşlarla kahvaltı veya akşam yemeği için mükemmeldir.
Tavuğu temizleyin, yıkayın, parçalara kesin ve 1 tencerede biberiye ve yağ ile kavurmaya koyun
Düşük ateşte kızartın, pişirme sırasında hafif tuzlayın, tavuk parçalarını tencereden çıkarın ve bir kenara koyun
Bir kasede sarımsak ve ançüelere doğrayın, sirkeyi ekleyin, pişirme suyuna ekleyin ve tavukları tekrar tencereye koyun
Düşük ateşte 40 dakika pişirmeye bırakın.
Tava
Ahşap Kaşık
Bisturi
Buzdolabında maksimum 2 gün saklayın
Ligurya bölgesine özgü bir yemek
Italy, Liguria
| Enerji (kcal) | 45 |
| Karbonhidrat (g) | 8,4 |
| şekerler (g) | 8,4 |
| Yağlar (g) | 0,6 |
| doymuş yağ (g) | 0,11 |
| Protein (g) | 0,9 |
| Lif (g) | 2,3 |
