Apfelstrudel, elma, çam fıstığı, badem, kuru üzüm, şeker ile doldurulmuş ve brendi ve rendelenmiş limon kabuğu ile tatlandırılmış geleneksel bir Avusturya tatlısıdır. Viyana kökenli bu tatlı, çıtır dokusu ve tatlı, aromatik iç harcı ile çok beğenilir.
Hamuru çözülmeye bırakın, ardından açın
Bu arada elmaları soyup dilimleyin ve çam fıstığı, badem, kuru üzüm, şeker ve limon kabuğu ile birlikte bir kaseye koyun, karıştırın ve brendi ile ıslatın, karışımı yarım saat bekletin
Hamuru açtıktan sonra her yaprağın ortasına harcın yarısını koyun ve kenarları üst üste getirerek hamuru kapatın
Yumurta sarısını çırpın ve hamurun üzerine sürün, yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin ve 180 derecede 45/50 dakika pişirin
Hamur Rulosu
Kase
Fırın
Austria
| Enerji (kcal) | 242,55 |
| Karbonhidrat (g) | 22,79 |
| şekerler (g) | 10,76 |
| Yağlar (g) | 14,8 |
| doymuş yağ (g) | 5,78 |
| Protein (g) | 4,53 |
| Lif (g) | 3,07 |
| İndirim (g) | 0,13 |
