Ardıçlı Tavuk, Toskana bölgesine özgü lezzetli bir et yemeğidir. Tavuk, ardıç da dahil olmak üzere çeşitli aroma ve baharatlarla hazırlanır, bu da yoğun ve hafif baharatlı bir tat verir. Bu yemek çok yönlüdür ve sebze garnitürleri veya fırında patates ile birlikte sunulabilir.
Tavuğu temizleyin, tütsüleyin, yıkayın ve kurulayın
Açın ve hafifçe düzleştirin, ardından soyulmuş limon, dilimlenmiş sarımsak ve yıkanmış ardıç taneleri ile doldurun; tuz ve karabiber ekleyin
Tavuğu yeniden birleştirin, bağlayın, dışını tuzlayın ve 180 derece sıcak fırına koyun
40 dakika pişirin
fırından çıkarın, çevirin ve 20 dakika daha pişirin
Bağlarını çözün, limon ve sarımsağı çıkarın ve sıcak olarak parçalara ayırarak servis yapın
Tava
Tahta kaşık
Kesme tahtası
Italia, Toscana
| Enerji (kcal) | 229,72 |
| Karbonhidrat (g) | 0,17 |
| şekerler (g) | 0,17 |
| Yağlar (g) | 0,49 |
| doymuş yağ (g) | 0,15 |
| Protein (g) | 0,9 |
| Lif (g) | 0,06 |
