Armut reçeli, ekmek dilimlerine sürmek veya tatlı ve kekleri zenginleştirmek için mükemmel, lezzetli ve çok yönlü bir tatlıdır. Armutlar, yumuşak bir kıvam ve zengin bir tat elde etmek için şeker, portakal ve tarçın ile uzun süre pişirilir. Bu reçel, armutların mevsiminde ve özellikle lezzetli olduğu sonbahar aylarında hazırlanabilir.
Armutları yıkayın ve soyun, çekirdeklerini çıkarın ve dilimleyin
Biraz tarçın ve rendelenmiş portakal kabuğu ile çelik bir tencereye koyun, bir bardak su ile örtün ve 15 dakika pişirin
Bu noktada şekeri ekleyin, karıştırın ve yaklaşık bir saat pişirmeye devam edin
Uygun kıvama geldiğinde ocağı kapatın ve reçeli cam kavanozlara koyun
Not: Sağlıklı ve doğru olgunlukta meyve kullanılmalı, meyveyi çok fazla suyla yıkamaktan kaçınılmalı ve bunun yerine temiz bir bezle silinmelidir; pişirme için kalın tabanlı çelik tencereler tercih edilmelidir çünkü bu işlem yavaş ve uzundur; cam kaplar için maksimum özen ve temizlik gösterilmeli ve mutlaka hava geçirmez kapaklı olmalıdır; son olarak, reçelin yüzeyinde küf oluşursa o kısmı çıkarın, kavanozu temizleyin ve 90 derecelik likör alkolü ile kaplayın
Tava
Tahta kaşık
Cam kavanoz
Buzdolabında saklayın
Italia
| Enerji (kcal) | 178,92 |
| Karbonhidrat (g) | 46,09 |
| şekerler (g) | 46,09 |
| Yağlar (g) | 0,07 |
| doymuş yağ (g) | 0,01 |
| Protein (g) | 0,2 |
| Lif (g) | 2,26 |
