Bitter çikolata ve armutun birleştiği, her duruma uygun lezzetli bir kek.
Bitter çikolatayı benmari usulü veya mikrodalgada eritip soğumaya bırakıyoruz.
Yumurtaları toz şekerle birlikte elektrikli çırpıcılarla açık ve köpüklü bir karışım elde edene kadar çırpıyoruz (yaklaşık 3 dakika).
Ayçiçek yağını ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
Bir tutam tuz ve eritilmiş çikolatayı ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Kakao, un ve kabartma tozunu eleyip homojen ve yoğun bir hamur elde edene kadar karıştırıyoruz.
Hamurun yarısını yağlanmış ve unlanmış 20-22 cm'lik bir kek kalıbına döküyoruz. Armutları soyup dilimleyerek yarısını süsleme için kullanıyoruz. Kalan hamurla üzerini kapatıp kalan armutlarla süslüyoruz.
Keki 180°'de fanlı fırında 50-55 dakika (veya statik fırında 55-60 dakika) pişiriyoruz.
Ilımaya bırakıp kalıptan çıkarıyoruz ve pudra şekeri ile süslüyoruz.
Boule multiuso pyrex
Fruste elettriche moulinex
Tortiera apribile 22 cm
Serin ve kuru bir yerde saklayın. Buzdolabında 3-4 gün saklanabilir.
Kahvaltı veya atıştırmalık için mükemmel, pudra şekeri ile servis edilebilir.
Italia
| Enerji (kcal) | 318,83 |
| Karbonhidrat (g) | 29,02 |
| şekerler (g) | 19,48 |
| Yağlar (g) | 19,73 |
| doymuş yağ (g) | 5,95 |
| Protein (g) | 6,83 |
| Lif (g) | 2,59 |
| İndirim (g) | 0,28 |
