Aromalı ızgara tavuk, lezzetli ve hafif bir yemektir, yaz akşamları için mükemmeldir. Tavuk parçaları zeytinyağı, limon suyu, aromatik otlar ve biberlerle marine edilir ve ardından lezzetli bir kabuk oluşana kadar ızgara yapılır. Siyah zeytinler Akdeniz lezzeti katar. Bu tarif İtalya kökenlidir, ancak birçok ülkede de sevilir. Karışık salata veya ızgara sebzeler gibi taze garnitürlerle deneyin.
Tavuk parçalarını dikkatlice temizleyin, tuz ve bol karabiberle serpin ve bir kaseye koyun; halka halka doğranmış soğanı, ezilmiş sarımsağı, zeytinleri, adaçayını, biberiyeyi, defne yapraklarını, yarıya bölünmüş ve çekirdekleri çıkarılmış biberleri, yarım limonun suyunu ve zeytinyağını ekleyin.
Tavuk parçalarını kasede birkaç kez çevirin, böylece sosla iyice karışsınlar, kabı streç filmle kapatın ve serin bir yerde yarım gün marine edin.
Belirtilen süre geçtikten sonra tavuk parçalarını marinattan süzün ve derili tarafı ızgaranın üzerine koyun, her iki tarafını 20 dakika pişirin ve ara sıra marinattan fırçalayarak pişirin.
Tavuğu çok sıcak servis edin.
Izgara
Mutfak Maşası
Şiş
Italia
| Enerji (kcal) | 140,92 |
| Karbonhidrat (g) | 4,35 |
| şekerler (g) | 4,16 |
| Yağlar (g) | 9,5 |
| doymuş yağ (g) | 2,12 |
| Protein (g) | 8,75 |
| Lif (g) | 2,15 |
| İndirim (g) | 0,03 |
