Izgara tavuk aromalı, yaz akşamı için mükemmel, lezzetli ve hafif bir yemektir. Tavuk parçaları zeytinyağı, limon suyu, aromatik otlar ve biberlerle marine edilir ve çıtır çıtır olana kadar ızgarada pişirilir. Siyah zeytin, Akdeniz lezzeti ekler. Bu tarif İtalya kökenli, ancak birçok başka ülkede de sevilerek tüketilmektedir. Karışık salata veya ızgara sebzeler gibi taze garnitürlerle deneyin.
Tavuk parçalarını dikkatlice temizleyin, tuz ve bolca karabiber serpin ve bir kasede yerleştirin; halkalar halinde doğranmış soğan, ezilmiş sarımsak, zeytin, adaçayı, biberiye, defne yaprağı, yarıya kesilmiş ve tohumsuz biberler, yarım limonun suyu ve zeytinyağını ekleyin.
Tavuk parçalarını kasede birkaç kez çevirin, sosla lezzetlendirin, kabı streç film ile kaplayın ve serin bir yerde yarım gün marine edin.
Belirtilen süre geçtikten sonra tavuk parçalarını marinadan süzün ve derili kısmı alta gelecek şekilde sıcak ızgaraya koyun, her tarafını 20 dakika pişirin ve arada bir marinayla fırçalayın.
Tavuğu sıcak servis yapın ve yanında birkaç sos ile ikram edin.
Izgara
Pişirme Pense
Şiş
Italy
| Enerji (kcal) | 228,28 |
| Karbonhidrat (g) | 6,61 |
| şekerler (g) | 6,61 |
| Yağlar (g) | 20,61 |
| doymuş yağ (g) | 3,09 |
| Protein (g) | 2,1 |
| Lif (g) | 4,84 |
| İndirim (g) | 0,04 |
