Aromatik focaccia, pişmiş jambon, soğan, adaçayı, biberiye, kekik ve çekirdeksiz yeşil zeytin ile zenginleştirilmiş lezzetli bir İtalyan başlangıcıdır. Yumuşak ve hafif çıtır bir dokuya ve karşı konulmaz bir aromaya sahiptir. Tek başına veya peynir ve şarküteri ile birlikte tadını çıkarmak için mükemmeldir.
Bir çalışma yüzeyine unu koyun ve daha önce 1 bardak ılık suda erittiğiniz mayayı ekleyin
Hemen ardından tuzu ve yaklaşık 3 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyin
Hepsini enerjik bir şekilde yoğurun ve yumuşak ve esnek bir hamur elde edene kadar çalışın, ardından bir bezle örtüp 1 saat dinlendirin
Bu arada bir mutfak robotu kullanarak pişmiş jambonu ince ince doğrayın, soğanı (soyulmuş, yıkanmış ve kağıt havluyla kurulanmış) dilimleyin ve tüm otları doğrayın
Daha sonra pişmiş jambonu ve otları elde edilen hamura ekleyin ve her şey iyice karışana kadar biraz yoğurun
Daha sonra unlanmış bir oklava kullanarak açın ve yağlanmış bir tepsiye yerleştirin, ellerinizle düzenleyin ve genişletin
30 dakika daha mayalanmaya bırakın ve sonunda çekirdeksiz yeşil zeytin, biraz iri tuz ve zeytinyağı serpiştirerek süsleyin ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin, pişirmeyi ara sıra kontrol edin
Dikkat: Focaccianızı çıtır yapmak için hamura 1/2 çay kaşığı şeker eklemeyi deneyin
Kase
Tava
Fırın
Italia
| Enerji (kcal) | 229,51 |
| Karbonhidrat (g) | 37,84 |
| şekerler (g) | 2,49 |
| Yağlar (g) | 5,03 |
| doymuş yağ (g) | 1,19 |
| Protein (g) | 9,31 |
| Lif (g) | 2,59 |
| İndirim (g) | 0,11 |
