Arpa ve ısırgan otu çorbası, soğuk günler için mükemmel, lezzetli ve besleyici bir ilk yemektir. Arpa, dana et suyunda ısırgan otu tepeleri ile birlikte pişirilir. Sonuç, yoğun lezzetli ve canlı renkli bir çorbadır, kızarmış ekmek krutonlarının çıtırlığı ile zenginleştirilmiştir.
Et suyunu kaynatın ve içine arpa ile doğranmış ısırgan otlarını ekleyin
Kapağı kapalı olarak kısık ateşte 30-40 dakika arpa pişene kadar pişirin
Tuz ve karabiber ekleyin ve şeritler halinde kesilmiş haşlanmış eti ilave edin
Krutonları tereyağında kızartın, kaselere yerleştirin ve çorbayı üzerine dökün
Sıcak servis yapın
Tencere
Tahta kaşık
Buzdolabında en fazla 2 gün saklayın
Arpa ve ısırgan otu çorbası, İtalyan köy mutfağının geleneksel bir yemeğidir, sonbahar lezzetleriyle doludur
Italia
| Enerji (kcal) | 23,39 |
| Karbonhidrat (g) | 3,6 |
| şekerler (g) | 0,3 |
| Yağlar (g) | 0,3 |
| doymuş yağ (g) | 0,06 |
| Protein (g) | 1,5 |
| Lif (g) | 0,66 |
| İndirim (g) | 0,17 |
