Domuz Kebabı, Toskana mutfağının tipik bir yemeğidir. Narenciye aromaları ve çıtır pastırma ile tatlandırılmış bir domuz buğulamasıdır. Yavaş ve nazik pişirme işlemi eti yumuşak ve sulu hale getirir. Bu yemek, aile ile yapılan pazar öğle yemekleri veya özel etkinlikler için mükemmeldir.
Bir tepsiye portakal dilimlerini, domuz kebabı dilimlerini yerleştirip, orta ince kesilmiş pastırma dilimlerini ekleyin.
Zeytinyağı, tuz ve karabiber ile harmanlayın. Fırına koyun.
Pişirme sırasında domuz kebabının kurumasını önlemek için greyfurt, portakal ve limon suyu ekleyin.
Pişirme işlemi tamamlandığında, dilediğiniz kadar kekik ile süsleyerek servis yapın.
Tava
Fırın
Tencere
Bıçak
Italy, Toscana
| Enerji (kcal) | 167 |
| Karbonhidrat (g) | 4,1 |
| şekerler (g) | 4,1 |
| Yağlar (g) | 14,29 |
| doymuş yağ (g) | 4,92 |
| Protein (g) | 5,15 |
| Lif (g) | 1,14 |
| İndirim (g) | 0,03 |
