Avcı Usulü Bıldırcın

Name: Avcı Usulü Bıldırcın
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 8 Bıldırcın; 8 Dilim Polenta; 8 Dilim Oldukça Yağlı Pastırma; 60 G Tereyağı; yeterince Muskat; yeterince Adaçayı; yeterince Sarımsak; yeterince Karanfil; 1 Kadeh Brendi

@tuduu

Kategori: Ana yemekler

Avcı usulü bıldırcın, İtalyan mutfağının tipik bir yemeğidir ve özellikle Lazio bölgesinde yaygındır. Bu tarif, lezzetli bıldırcınların yumuşak polenta ile birlikte sunulmasını ve pastırma, tereyağı ve aromatik baharatların bir kombinasyonu ile zenginleştirilmesini içerir. Sonuç, kış öğle yemeği için mükemmel, lezzetli ve sulu bir yemektir.

Zorluk: Orta

Pişirme süresi: 30 dkPişirme: 30 dk

Hazırlık süresi: 20 dkHazırlık: 20 dk

Ülke: Italia

tuduu@tuduu

İçindekiler

Porsiyon Sayısı

Bıldırcın8
Polenta8Dilime
Oldukça yağlı pastırma8Dilime
Tereyağı60G
Muskatyeterince
Adaçayıyeterince
Sarımsakyeterince
Karanfilyeterince
Brendi1Kadeh

Hazırlık İçindekiler Öneriler Genel Bilgiler Analiz Makro besinler

Hazırlık

ADIM 1 / 6
Bıldırcınları tütsüleyip iç organlarını çıkarın
ADIM 2 / 6
Onları tereyağı, doğranmış adaçayı, muskat, doğranmış sarımsak ve karanfil karışımı ile doldurun
ADIM 3 / 6
Bıldırcınları pastırma dilimlerine iyice sarın ve tavada mükemmel şekilde kızartın
ADIM 4 / 6
Üzerlerine brendi dökün, kapağı kapatın ve pişirmeye devam edin
ADIM 5 / 6
Sonunda bir kibriti tencereye yaklaştırın ve fazla alkolün tamamen yanmasına izin verin
ADIM 6 / 6
Sıcak polenta dilimlerini bir tabağa yerleştirin, üzerine bıldırcınları koyun ve servis yapın

Öneriler

Tava
Tencere
Bıçak

Genel Bilgiler

Menşei

Italia, Lazio

Analiz

Dikkat

Bu veriler, yalnızca belirli özelliklerle sınırlı olarak, Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Anormallikler tespit edilirse lütfen bizimle iletişime geçin info@tuduu.it

Yaşam tarzları

İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Dikkat

Burada sunulan veriler, IEO tarafından sağlanan veritabanına dayanan Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Herhangi bir anormallik tespit edilirse, lütfen bizimle iletişime geçin. info@tuduu.it

Enerji (kcal)	196,95
Karbonhidrat (g)	1,91
şekerler (g)	0,16
Yağlar (g)	13,11
doymuş yağ (g)	4,18
Protein (g)	15,87
Lif (g)	0,09
İndirim (g)	0,02

Proteinler
15,87g·51%
Karbonhidratlar
1,91g·6%
Yağlar
13,11g·42%
Lifler
0,09g·0%