Avcı Usulü Tavşan

Avcı Usulü Tavşan

@tuduu

Avcı Usulü Tavşan, İtalyan mutfağının tipik bir yemeğidir ve Toskana bölgesine özgüdür. Tavşan eti, domates, sarımsak, zeytinyağı ve beyaz şarap ile pişirilen lezzetli bir ana yemektir. Hazırlanması yaklaşık 15 dakika ve pişirilmesi 60 dakika sürer. Avcı Usulü Tavşan, yoğun ve aromatik lezzetiyle çok beğenilen bir yemektir.

Zorluk: Orta
Pişirme: 60 dk
Hazırlık: 15 dk
Ülke: Italia

İçindekiler

Porsiyon Sayısı
  • Tavşan2,000G
  • Zeytinyağı200G
  • Sarımsak2Diş
  • Domates700G
  • Beyaz şarap1Bardak

Hazırlık

  1. ADIM 1 / 5

    Tavşan parçalar halinde kesilmeli ve mümkünse buzdolabında iki saat boyunca su ve sirke içinde marine edilmelidir

  2. ADIM 2 / 5

    Çıkartın, durulayın ve iyice süzün

  3. ADIM 3 / 5

    Bir tavada sarımsağı yağda soteleyin; sonra dişleri çıkarın ve tavşan parçalarını ekleyin, tuz ve karabiber ekleyin

  4. ADIM 4 / 5

    Tavşan kuruduğunda, beyaz şarabı azar azar ekleyin ve ardından doğranmış domatesleri ekleyin

  5. ADIM 5 / 5

    Bu işlemden sonra tavanın üzeri kapatılmalıdır, böylece pişirme devam eder, ancak tavşan çok sulu görünüyorsa tekrar açın

Öneriler

  • Büyük kızartma tavası

  • Bıçak

  • Yemek kaşığı

  • Kesme tahtası

Genel Bilgiler

Menşei

Italia, Toscana

Analiz

Yaşam tarzları
İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Enerji (kcal)143,26
Karbonhidrat (g)0,82
şekerler (g)0,82
Yağlar (g)9,25
doymuş yağ (g)2,02
Protein (g)13,05
Lif (g)0,2
İndirim (g)0,05
  • Proteinler
    13,05g·56%
  • Karbonhidratlar
    0,82g·4%
  • Yağlar
    9,25g·40%
  • Lifler
    0,2g·1%