Avcı usulü tavuk, İtalya'nın Toskana bölgesine özgü geleneksel bir yemektir. Domates, soğan, havuç ve biber ile yavaşça pişirilen lezzetli bir tavuk yemeğidir. Sarımsak ve ardıç taneleri yemeğe aromatik ve yoğun bir tat verir.
Tavuğu sekiz parçaya ayırın ve 100 G margarin ile kavurun
Pomodori Perini dilimlerini ekleyin
Tuz ve karabiber ekleyip karıştırın
Kapağı kapalı olarak biraz tatlanmaya bırakın
Ardından dilime kesilmiş arpacık soğanları, küp doğranmış havuçlar ve biber dilimlerini ekleyin
Tekrar karıştırın ve kapağı kapatın; en son olarak iki diş sarımsak ve birkaç ardıç tanesi ekleyin
Tavuk, sosu kurutmak ve yeterince koyulaştırmak için kapağı kaldırıp ateşi yükselttiğinizde neredeyse tamamen pişmiş olmalıdır
Tava
Ahşap kaşık
Bıçak
Italy, Toscana
| Enerji (kcal) | 695 |
| Karbonhidrat (g) | 1,12 |
| şekerler (g) | 1,12 |
| Yağlar (g) | 76,41 |
| doymuş yağ (g) | 32,35 |
| Protein (g) | 0,72 |
| Lif (g) | 0,21 |
| İndirim (g) | 0,85 |
