Avcı usulü tavuk, Toskana bölgesine özgü geleneksel bir İtalyan yemeğidir. Tavuk, domates, soğan, havuç ve biber ile yavaşça pişirilerek hazırlanan lezzetli bir ana yemektir. Sarımsak ve ardıç, yemeğe aromatik ve yoğun bir tat verir.
Tavuğu sekiz parçaya bölün ve 100 g margarin ile kızartın
Dilimlenmiş domatesleri ekleyin
Tuz ve karabiber ekleyip karıştırın
Tencerenin kapağını kapatıp biraz tatlandırın
Daha sonra dilimlenmiş arpacık soğan, küp doğranmış havuç ve biber dilimleri ekleyin
Tekrar karıştırın ve son olarak iki diş sarımsak ve birkaç tane ardıç ekleyerek kapatın
Tavuk neredeyse tamamen piştiğinde kapağı kaldırın ve sosu kurutmak ve yeterince yoğun hale getirmek için ateşi yükseltin
Tava
Tahta kaşık
Bıçak
Italia, Toscana
| Enerji (kcal) | 398,13 |
| Karbonhidrat (g) | 0,36 |
| şekerler (g) | 0,36 |
| Yağlar (g) | 39,03 |
| doymuş yağ (g) | 15,81 |
| Protein (g) | 11,42 |
| Lif (g) | 0,05 |
| İndirim (g) | 0,41 |
